泡沫伴随着人们的生产，在现代生产中有时需利用泡沫，有时需消除泡沫，那么消泡剂是如用消泡的，它的消泡机理是怎么样的呢？
泡沫经常出现在人们的生活和工业生产中，有时候利于生产，需要利用泡和泡沫，像浮选、除尘、灭火、洗涤、制造泡沫陶瓷和塑料等；但有的场合泡沫会影响生产和正常生活，需要消除泡和泡沫，如发酵、造纸、涂料、印染、排除体内器官胀气、废水处理、锅炉用水及棱镜(或玻璃)的制造等。生活中喝啤酒时因为震动啤酒中的二氧化碳转变成气态会导致啤酒出现大量泡沫，这时在啤瓶中加入一滴油就可以消泡，这其实就是利用了消泡剂的原理，告诉我们消泡剂是如何消泡的。
目前消泡剂种类很多，用途广泛。到底消泡剂是如何消泡的，消泡剂“抑泡”、“破泡”过程是怎样的呢？
消泡剂的消抑泡过程简单为：当起泡体系加入消泡剂后，其分子杂乱无章地广布于液体表面，抑制形成弹性膜，即终止泡沫的产生。当体系大量产生泡沫后，加入消泡剂，其分子立即散布于泡沫表面，快速铺展，形成很薄的双膜层，进一步扩散、渗透，层状入侵，从而取代原泡膜薄壁。由于其表面张力低，便流向产生泡沫的高表面张力的液体，这样低表面张力的消泡剂分子在气液界面间不断扩散、渗透，使其膜壁迅速变薄，泡沫同时又受到周围表面张力大的膜层强力牵引，这样，致使泡沫周围应力失衡，从而导致其“破泡”。不溶于体系的消泡剂分子，再重新进入另一个泡沫膜的表面，如此重复，所有泡沫，全部覆灭。
一般用物理的消泡方法难于瞬间快速消泡，而利用化学和界面消泡，则会十分迅速、方便、高效。 概而言之，消泡剂就是指具有化学和界面化学消泡作用的化学药剂。作为消泡剂，有脂肪醇、矿物油、聚醚、有机极性化合物及硅树脂等。其形态有油型、乳液型、溶液型、泡沫型。不论什么型态的消泡剂，也不管是什么成分的消泡剂，只要是消泡剂都具消泡力强、生理惰性、化学性稳定、耐氧、耐热、抗蚀、透气、溶气、易扩散、易渗透、难溶于消泡体系且无理化影响、消泡剂的用量少、高效快捷等特点。
